Poiché Bombur è il nano più robusto del gruppo e che spesso lo troviamo impegnato in profondi sonnellini, ci viene da pensare che possa essere un grande estimatore della buona cucina. Per questo dedicheremo questo speciale ad un paio di ricette collegate alla saga del grande scrittore inglese.
Beorn rifornisce i nostri avventurieri di provviste per il viaggio e tra le varie leccornie, i nani e il piccolo hobbit, trovarono anche le gallette al burro. Che ne dite di provare a cucinarle così che i sapori ci trasportino di un passo ancor più vicini al cuore pulsante del periglioso viaggio?
Gallette al burro
Ingredienti necessari (per 4 persone):
250 g di farina
½ bustina di lievito
½ bustina di zucchero vanigliato
125 g di zucchero
125 g di burro
1 uovo intero
Innanzitutto versate la farina sulla spianatoia e disponete al centro il burro ammorbidito, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l'uovo intero e impastate sino a ottenere un composto solido e liscio. Fate riposare in un luogo fresco per circa 1 ora.
Stendete quindi l'impasto ottenendo una sfoglia di circa ½ cm. Ritagliare i biscotti con apposite formine e metteteli su una teglia bene imburrata. Infornate per circa 15 minuti a 180° nel forno precedentemente riscaldato.
Quindi sfornateli, lasciateli raffreddare e spolverateli di zucchero a velo.
Saranno pronti per essere messi in saccoccia, da sgranocchiare.
E poiché queste gallette possono far venire una gran sete, perché non accompagnarle con un grande classico? Sì, l'idromele, che insieme alla birra è uno degli alcolici che più spesso ricorre nei libri di Tolkien, ma anche nelle leggende.
Idromele dell'Occidente
Ingredienti necessari:
700 g di alcool a 90°
5 g di cannella in canna
3 chiodi di garofano
800 g di miele
2 l di acqua
1 scorza di limone
Lasciate macerare per 10 giorni la cannella, i chiodi di garofano e la buccia di limone nell'alcool, in un vaso ben chiuso. Trascorso il tempo necessario filtrate il tutto.
Mescolate quindi il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre di metà il volume del composto. Lasciate intiepidire e versate il tutto nell'alcool.
Quando il liquido si sarà raffreddato, imbottigliate.
Mettetelo in posa e dopo un paio di mesi sarà pronto per essere gustato.
Portatelo sempre con voi, rallegrerà le notti troppo buie, insieme alle risate dei vostri amici.
Non c'è altro da fare che attendere il film, e il prossimo speciale.
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